close
文章出處 轉貼來自:
http://big5.china.com.cn/info/food/2009-08/24/content_18389616.htm
服務業的服務品質回饋 個人覺得跟顧客的素質有很大關係 
比如我不懂紅酒,你給我喝一瓶1萬的 還是800的 我可能因為800的喝的順口 還說那家店送的紅酒比另一家貴的店送的那杯一瓶1萬的好喝很多
如此曼妙的口感若煎烤到全熟，可能比牛肉麵裏的牛肉還乾澀難當，所以一般專業大廚的建議，牛排都以三至八分熟為宜;但肉質不同，各有適合的熟度。美國肉類出口協會處長吳秋衡的建議是:精瘦的菲力，三至七分熟;油腴的沙朗，肋眼與紐約客，四至六分熟;帶骨的丁骨及紅屋，五至八分熟;牛小排，全熟。
全站熱搜
留言列表
